Dania kuchni wegetariańskiej i wegańskiej

Jest wiele powodów sprawiających, że ludzie zmieniają swoje nawyki żywieniowe i przechodzą na dania kuchni wegetariańskiej i wegańskiej.

Niektórymi z nich kierują względy prozdrowotne z uwagi na to, że dieta bogata w produkty roślinne jest lekkostrawna i bardzo korzystna dla organizmu.

Dla innych podstawą tego sposobu odżywania jest światopogląd, wyrażający sprzeciw przeciwko cierpieniu zwierząt hodowanych w celach przemysłowych. Wśród powodów można znaleźć także chęć dbałości o środowisko naturalne, gdyż chów zwierząt generuje bardzo duże zanieczyszczenie.

Oferowane przez nas dania kuchni wegetariańskiej i wegańskiej

Zarówno dania kuchni wegetariańskiej, jak i wegańskiej są lekkie, smaczne, zdrowe oraz dobre dla otaczającej nas natury.

Nasze menu skomponowane jest w taki sposób, aby jak najlepiej wykorzystać wszystkie zalety dostępnych sezonowo produktów. Pełnoziarniste pieczywo, kasza, ryż i makaron oraz płatki dostarczają mnóstwo energii i błonnika, a także żelazo, magnez, cynk, i miedź oraz witaminy z grupy B. Również używane przez nas warzywa o barwie zielonej, pomarańczowej i żółtej, są najbardziej skoncentrowanym źródłem związków o działaniu antyoksydacyjnym. Aby dostarczyć organizmowi białko i błonnik, stosujemy rośliny strączkowe takie jak: groch, fasola, soja, soczewica, ciecierzyca i bób, będące doskonałym zamiennikiem mięsa oraz ryb. Dodawane do potraw orzechy, głównie włoskie, ale także migdały, sezam, pestki słonecznika i dyni oraz oliwki i awokado, zapewniają zdrowe tłuszcze i dodatkowo dostarczają znacznych ilości żelaza, magnezu, cynku, selenu oraz witamin z grupy B i witaminę E.