Śniadania
Smaczne śniadania można uzyskać dzięki odpowiedniemu połączeniu składników roślinnych, bogatych w wartości odżywcze, takich jak błonnik pokarmowy, witaminy, minerały i białka. Taki posiłek jest świetną alternatywą dla przetworzonych produktów, gdyż oparty jest na owocach, warzywach i orzechach. Na szczęście wegetarianizm i weganizm cieszą się coraz większą popularnością. Zdrowe, pełne smaków i kolorów potrawy, zdobywają serca i zmieniają dotychczasowe zwyczaje panujące w naszych kuchniach. Kluczowy jest w nich właściwy dobór składników oraz kreatywna głowa pełna pomysłów, gdyż rezygnacja z mięsa wcale nie musi oznaczać nudnych posiłków i konieczności radzenia sobie ze skomplikowanymi przepisami.
Śniadania serwowane przez restaurację VegeQuchnia.
Śniadania powszechnie uważane są za najważniejszy posiłek dnia, więc powinny być wysokoenergetyczne, ale nie powodujące uczucia ociężałości. Dlatego też, w naszych propozycjach znajdziecie mnóstwo warzyw, ziół, aromatycznych przypraw i owoców:
- bagietki z mąki razowej podawane z pastą szpinakową, marchewkową, migdałową, jajeczną, bakłażanową, śliwkowo-pomidorową i humusem lub pasztetem paprykowym, z pestkami dyni i pieczonym ze śliwką;
- bułki i bagietki z pieca serwowane na ciepło;
- chleb bezglutenowy własnego wypieku;
- granolę wegetariańską z jogurtem naturalnym lub wegańska z jogurtem kokosowym;
- szakszukę;
- omlety wytrawne i na słodko;
- calzone z jabłkiem z pieca;
- owsiankę.
